Las maravillas de la cocina vasca

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Las maravillas de la cocina vasca

Buscar un lugar donde comer Bilbao es a menudo una acción recurrente entre los visitantes de la capital vasca. La amplia variedad de la oferta gastronómica de esta región del norte de España no deja indiferente ni siquiera al paladar más exigente. Por ello, a veces resulta una tarea complicada saber escoger el sitio adecuado. La cocina vasca se ha superado a sí misma tanto en producción como en innovación, convirtiéndose en uno de los paradigmas de la gastronomía española y en un referente internacional gracias a los grandes chefs que ha producido, con una reconocida y merecida fama mundial.

El típico "donde comer Bilbao" es una pregunta recurrente para quien visita la ciudad vasca. En la zona del Casco Viejo son abundantes las conocidas como rutas de pintxos, que se realizan al rededor de distintos bares y restaurantes, donde acompañados de un buen vino o un zurito podemos disfrutar, entre otros, de tapas como los chorizos al infierno, los champiñones o "txampis" a la gloria, los mejillones rellenos, las txapelas, las tortillas y bocadillos de jamón, las croquetas o las bolas de patata rebozadas. Todo estos son magníficos ejemplos de la tradición gastronómica vasca e indispensables en un cualquier visita a la ciudad.

En el Restaurante Goizeko Izarra te ofrecemos toda esta variedad de pintxos y algunos de receta propia, con el fin de dar a nuestros clientes la calidad y calidez de la cocina tradicional vasca sin perder la innovación y la frescura de los tiempo que corren. Nuestra base es la materia prima local, de la zona, junto con los mejores y más frescos ingredientes del resto de España, todos ellos reunidos para conseguir platos preparados y elaborados con mucho amor y cariño. Desde nuestra oferta en platos tradicionales vascos hasta nuestras especialidades, sin olvidar por supuesto nuestra querida carta de vinos, todo ha sido elaborado para nuestro más importante cliente: tú.

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