Las losas de Bilbao

Cuando la gente piensa en Bilbao, lo primero que les viene a la mente es el museo Guggenheim y los pinchos con txakoli que pueden degustarse en un restaurante vasco en Bilbao. Sabemos que nuestra ciudad, además de arte y gastronomía, te atrapará con su historia y sus curiosidades.

Uno de los iconos más famosos de nuestra ciudad es la baldosa roseta, además de todo restaurante vasco en Bilbao. Queremos hablarte sobre estas peculiares losas que cubren las aceras y se han convertido en algo muy nuestro, un símbolo de la ciudad. Los rasgos más significativos de esta baldosa son sus inconfundibles cinco círculos que forman una especie de flor y de ella salen unos pequeños surcos que la diferencian de la loseta de la rosa de Barcelona. Estos surcos tienen una función muy significativa, la de evitar que se formen charcos y que la gente resbale, pues vivimos en una ciudad muy lluviosa.

Pese a que la información es bastante imprecisa, su diseño se data en una fecha indeterminada durante 1940 y 1950. Tienen un tamaño de 30 x 30 cm y cada una de ellas está compuesta por 4 dibujos idénticos de la flor roseta. Los servicios municipales de Bilbao la fabricaban con un compuesto químico de hierro y virutas que se añadían al hormigón y al mortero para que fueran más seguras y resistentes aunque, actualmente, se fabrican con cemento para abaratar los costes de fabricación. Más de 66 000 000 baldosas cubren los suelos de la ciudad.

Desde los años 90 esta loseta se ha convertido en un emblema muy popular de la ciudad y ha servido de inspiración a muchos en el diseño de joyas, repostería, artesanías, mobiliario urbano, arte público e incluso algún tatuaje.

En Restaurante Goizeko Izarra te invitamos a recorrer las maravillas de nuestra ciudad y a conocer su historia y gastronomía.