Las cualidades de un solomillo de ternera

Si estás buscando dónde comer en Bilbao, déjanos mostrarte uno de los platos estrella de nuestro restaurante: el solomillo. Este exquisito plato lo puedes comer de diferentes formas: a la plancha, con salsa roquefort o con salsa de boletus o setas. Cualquier de las opciones te garantizamos que te encantara. Pero, ¿Sabes qué te aporta esta carne? Te lo desvelamos.

Pues bien, se trata de un tipo de carne que posee gran cantidad de proteína animal y, por el contrario, no contiene carbohidratos. La cantidad de grasa es muy baja, en torno a 2,5 gramos por cada 100 gramos de solomillo, lo que la convierte en una pieza saludable. Además, no tiene azúcar, motivo por el cual aporta muy pocas calorías si se incorpora de forma regular en una dieta, en torno a las 103 calorías.

Son numerosos los nutrientes que contiene el solomillo de ternera, como las vitaminas B9, B12 y B3, además de la menos conocida vitamina K. Y no solo eso, sino que cuenta con altas cantidades de potasio, un mineral muy beneficioso para nuestro organismo, además de otros como el calcio o el sodio. El hierro también está presente en el solomillo, en una proporción de 2,6 gramos por 100 gramos de este tipo de carne.

Todas sus características nutricionales y sus diversas propiedades se pueden ver alteradas en función de cómo se opte por cocinar este alimento, que pertenece al grupo de la carne de vacuno. Igualmente, la calidad del producto y la cantidad modificará sus aportes a nuestra dieta.

Si buscas dónde comer en Bilbao, en Restaurante Goizeko Izarra te garantizamos que querrás repetir. Ven a visitarnos y descúbrelo por ti mismo.