Gastronomía vasca

Comer un buen plato en restaurante vasco en Bilbao requiere saber qué comes. Para ello, hoy nos hemos propuesto contarte cuáles son los platos típicos de Vizcaya. Es importante promover las costumbres de los lugares y qué mejor forma de hacerlo que hablarte sobre la gastronomía típica del lugar.

Vas a encontrarte con una cocina famosa en todo el mundo. La comida vasca es para disfrutarla porque aquí comer es un placer. Empezaremos hablándote de los pintxos. Son los conocidos pinchos o tapas, normalmente preparados para disfrutar de ellos de un bocado (o dos). Existen en una gran variedad de tipos y sabores: de pescado, tortilla de patata, pimiento. En los restaurantes vascos en Bilbao suelen servir un menú del día y pintxos con la mejor calidad de la comida vasca.

Un plato típico por excelencia es el marmitako, es un guiso de bonito y patatas muy habitual en los meses de invierno. Después de un buen guiso podemos elegir entre uno de los variados platos de carne. Una de las mejores opciones es comerte un buen chuletón y darte un homenaje comiendo carne roja.

Hablemos del mar. Tienes que probar el bacalao, ya sea al pilpil o a la vizcaína. No te puedes olvidar del txangurro, que en vasco significa centollo. En sí, el centollo es el ingrediente principal de esta receta y se presenta desmenuzado junto con otros ingredientes.

No podemos despedirnos sin hablar de la repostería. En cuanto a dulces se refiere, son especialmente exquisitos el pastel de arroz, la Carolina o el bollo de mantequilla. Si quieres probar algo rico y dulce, te recomendamos el goxua. Se suele elaborar con bizcocho, crema pastelera, nata y caramelo líquido.

En Restaurante Goizeko Izarra somos especialistas en pintxos cuidadosamente preparados para llevar, desayunos y menús del día. Todo ello inspirado en la tradicional comida vasca y cuidando al máximo la calidad.